Eckdaten zu unserem Betrieb:
Landwirtschaftliche Nutzfläche: 32 ha (heuen, emden, weiden mit Kühen und Jungvieh)
Rindvieh: 23 Braunviehkühe, Aufzucht
Hofkäserei: Produktion von Gretzenbacher Käse aus
ausschliesslich eigener Milch
5 Tonnen Käse selber vermarkten
vorwiegend noch im Wiederverkauf
Schweinezucht: 30 Muttersauen, Mastferkelproduktion
Produktionsart: ÖLN
Mitarbeiter: Betriebsleiterehepaar Elmar und Maya Grosseltern Maria und Josef
(Umgebungsarbeiten, Garten
Kinderbetreuung etc.
Helen Häusermann (Mutter v. Maya)
div. Arbeiten im Hintergrund (Wäsche, Kinderbetreuung, Vorkochen, etc. )
Teilzeitmitarbeiter: Samuel Oswald, 70%
Teilzeitmitarbeiterin im Hofladen: Andrea Marrer-Penasa
